106广式腊味之沧洲腊味
106广式腊味之沧洲腊味
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  广州市沧洲肉食制品有限公司的沧洲腊味产品驰名海内外,分别有豉味五花腊肉、龙凤优级加瘦肠、香化鸭肝肠、鲮鱼肉脯、猪肉脯等。其中五花腊肉选用新鲜无皮精膘五花肉条,肥瘦相间均匀,瘦肉口感紧实,肥肉脆嫩,口味甘香鲜甜,具有肥而不腻、酒香味浓的特色。而腊肠类产品采用新鲜的猪后腿肉和生晒天然肠衣,用传统的方式秘制而成。腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;熟制后食用,咸中带甜的口味,食而不腻,越嚼越香,具有广式腊肠的特有风味。猪肉脯类产品有香辣、黑椒等多种口味,都是选用上等新鲜精瘦肉切片,加入多种天然香料和特级鱼露,经数十道工序精制而成。肉脯形方正,酥而略脆,奇香无比,无味无穷。